副菜『マカロニ入り野菜スープ』
平成21年7月31日登録
利府おおぞら保育園おすすめレシピ
【材料(4人分)】 【つくり方】
マカロニ 30g @マカロニはゆでておきます。玉ねぎ、人参、ベーコンは細切りに
玉ねぎ 70g  します。
人参 40g Aサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒め、さらに玉
ベーコン 30g  ねぎ・人参を加えて炒めます。
さやえんどう 15g BAに分量の水を加え煮、野菜に火がとおったらコンソメと塩・こ
・水 500ml  しょうで味を整えます。
・コンソメ 小さじ1 C@のマカロニとゆでて斜め細切りにしたさやえんどうを加え、
・塩、こしょう 少々  ひと煮立ちさせたら、できあがりです。
サラダ油 適宜
一人分の栄養価≪エネルギー90kcal、たんぱく質2.4g、脂質5.0g、鉄分0.3g、塩分1.0g≫
 子ども達の好きなマカロニと野菜がたくさん入った保育園の人気スープです。季節の野菜をいろいろ加えてみたり、好きな型のマカロニや型抜きした野菜を加えると、目でも楽しめるスープになります。
 
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