行事食『ライオンカレー』

利府おおぞら保育園おすすめレシピ

材料（子ども4人分）

• ご飯 2合分（約700グラム）
• 豚もも肉 120グラム
• 玉ねぎ 大1個
• 人参 1本
• じゃがいも 大1個
• カレールー 市販目安
• レーズン 少量
• 黒ごま 少量
• 炒め油 適宜

つくり方

カレーを作ります。

1. 玉ねぎは薄切り、人参とじゃがいもは乱切り、肉は一口大に切ります。
2. 鍋に油を熱し、1.の材料を炒め、水を加え、15分～20分野菜が柔らかくなるまで、煮込みます。
3. いったん火を止め、カレールーを加え煮溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んでできあがりです。
4. ご飯をお皿に丸く盛り付けます。
5. 人参はいちょう切りにして茹でておきます。
6. 4.のご飯の上に目と鼻をレーズンで作り、ひげを黒ごまを少量かけて作ります。
7. 4.のご飯の周りにカレーをかけ、5.の人参を耳として飾りできあがりです。

一人分の栄養価

• エネルギー536キロカロリー
• たんぱく質16.6グラム
• 脂質13.5グラム
• 塩分2.2グラム

 子ども達が大好きなカレーを可愛いライオンの顔に作りました!!大人気のカレーです