副菜『納豆マヨ和え』

利府おおぞら保育園おすすめレシピ

材料（4人分）

• ひきわり納豆 1パック
• キャベツ 300グラム
• 人参 50グラム
• マヨネーズ 大さじ1と1/2
• しょうゆ 大さじ1
• かつお節 適宜

つくり方

1. キャベツと人参はせん切りにし、茹でて、水気をしっかり切ります。
2. 納豆にしょうゆを加えよく混ぜ合わせます。
3. 1.と2.とマヨネーズを混ぜ合わせます。
4. 3.にかつお節をかけ、さっと和えて、できあがりです。

 ご家庭でもよく食べられている納豆をそのまま食べるのではなく、保育園では、一味違った味付けでいただきます。子ども達が大好きな野菜料理の一つです。キャベツや人参だけではなく、ほうれん草や小松菜など葉物野菜とも合います。マヨネーズを加えなくても美味しいです。ぜひ、お試しください。

1人分の栄養価

• エネルギー86キロカロリー
• たんぱく質4.9グラム
• 脂質5.5グラム
• 塩分0.5グラム
• 鉄分0.8ミリグラム
• カルシウム30ミリグラム