おやつ『豆腐白玉団子』

なしの美保育園おすすめレシピ

材料（子ども1人分）

• 白玉粉 20グラム
• 木綿豆腐 20グラム
• B きな粉 小さじ2 黒砂糖 小さじ2 塩 少々

つくり方

1. Bの材料を混ぜておきます。
2. 白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、よくこねます。耳たぶ位のやわらかさになるように、水を少しずつ加えて固さを調節します。
3. 直径1センチメートル～1.5センチメートル位のボール状に丸めます。
4. 沸騰したお湯でゆで、茹であがったら、氷水にとります。
5. 水気を切り、1.のきな粉をまぶしたらできあがりです。

 きな粉味以外にも、あんこやしょうゆ味、夏はフルーツ白玉やアイスをのせて、冬はお汁粉でもおいしく食べられます。豆腐が入っているので、やわらかく小さい子でもとても食べやすいです。 

一人分の栄養価

• エネルギー94キロカロリー
• たんぱく質2.9グラム
• 脂質1.2グラム
• 塩分0.3グラム